車間面積與生産相适應，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。
車間内牆壁、天花闆和門窗使用無毒、淺色、防水、防黴、不脫落、易于清洗的材料修建。牆角、地角、頂角應當具有弧度。
車間内的操作台、傳送帶、運輸車、工器具應當用無毒、耐腐蝕、不生鏽、易清洗消毒、堅固的材料制作。
應當在适當的地點設足夠數量的洗手、消毒、幹手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關。根據産品加工需要，車間入口處應當設有鞋、靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據産品加工需要，還應當設立與車間相連接的衛生間。